Chiemgauer Schmankerltour

Waging - Otting - Kammer - Traunwalchen - Sankt Georgen - Stein a.d. Traun - Daxberg - Palling - Harpfetsham - Burg - Tengling - Taching - Krautenberg - Waging

Einer der möglichen Startpunkte der Chiemgauer Schmankerltour ist der Ort Waging.

Wenn du deine Tour dort startest, gibt es gleich mehrere, leckere Schmankerl-Varianten: Jeden Samstag präsentieren sich regionale Erzeuger mit ihren Produkten auf dem Bauernmarkt. Das „Mekka für Liebhaber bayerischer Käsegenüsse“ befindet sich ebenfalls hier, im Herzen des idyllischen Ferienortes am See. In der „Käsetheke mit Kulinarium“ der Privatkäserei Bergader findest du alle Bergader Käsespezialitäten und darüber hinaus noch viele weitere Köstlichkeiten rund um das Thema Käse.

Im Gasthaus Bräukeller werden bayerische Schmankerl wie geschmorte Ochsenbackerl oder das Waginger Bauern-Cordon Blau angeboten. Der Eichenhof bietet zusätzlich zu seinem umfangreichen Frühstücksbuffet auch kulinarische Themenabende wie Essen im Dunkeln, Frühstücksbuffet und Garnelenessen an. Im Slow-Food Restaurant Landhaus Tanner wird Genuss großgeschrieben. Zudem darf sich das Landhaus seit Neuestem auch mit dem grünen Michelin Stern schmücken, welche für besonders nachhaltige und regionale Kochkunst steht. Direkt am See, beim Seestüberl am Wellnessgarten, legt man viel Wert auf hochwertige regionale Gerichte - sogar einen eigenen Hühnerstall auf einem Bauernhof hat das Restaurant inzwischen. Wem diese Auswahl noch nicht genügt, der sollte seinen Besuch im Dorf am See auf die Zeit der Waginger Genusswochen legen, die jährlich im Herbst (September / Oktober) stattfinden. Genuss hat natürlich auch mit Trinken zu tun: So bietet sich auf der Weiterfahrt ein Besuch beim Oberwirt in Otting an.

Über Straß geht es aussichtsreich nach Kammer weiter, wo das Gasthaus zur Post zu einer weiteren Rast einlädt. Der nächste Ort ist Hörpolding, in dessen Ortsmitte das traditionelle Gasthaus Namberger für seine Gastfreundlichkeit bekannt ist. Wirtin Eva Namberger kocht nach traditioneller Art und bereitet die Gerichte der reichhaltigen Speisenkarte an Ihrem mit Holz befeuertem Ofen selbst zu.

Von hier aus bietet sich ein Abstecher nach Traunreut in „Die moderne Kulturstadt inmitten traditionsreicher Dörfer“ an. Mittelpunkt des kulturellen Geschehens ist das Restaurant Athen im Kultur- und Kongresszentrum k1. Es geht weiter nach Stein a.d. Traun und der örtlichen Hochburg, die auf einer 500 Meter langen und über 50 Meter hohen Nagelfluhwand thront. Das historische Steiner Bräustüberl lädt zum Schlemmen in wunderschönen Räumlichkeiten oder im schönen Kastanien-Biergarten ein. Im Ort Palling kommst du direkt am Michlwirt vorbei, einem Landgasthof mit eigener Metzgerei, Restaurant und Biergarten. Das Feinschmeckermagazin wählte 2014 den vorher schon mehrfach mit DLG Gold prämierten Michlwirt unter die besten 500 Metzgereien Deutschlands. Von hier geht es über die Burgstraße bergab nach Tengling, wo die Pizzeria Primavera mit einem ansprechenden Biergarten zur Einkehr einlädt.

Das Tüpfelchen auf dem „i“ der Chiemgauer Schmankerltour bildet nach all der Schlemmerei: Ein Schnapserl! In Mauerham, das etwas abseits, rechts der eigentlichen Route liegt, gibt es auf dem Sailerhof bei der Familie Gramminger 40 verschiedene Obstbrände und Liköre aus heimischem Obst zu verkosten und zu kaufen. Auch Brennereiführungen werden auf Anfrage durchgeführt. Zu tief solltest du allerdings nicht ins Schnapsglas schauen, denn ein kurzes Stück Fahrt liegt noch vor dir. In Taching angekommen, lädt der Seewirt noch zum Verweilen ein, bevor es über Krautenberg wieder zurück nach Waging geht.